image001-1

Uainishaji wa Bidhaa

Poda ya manjanoni poda ya dhahabu-ya manjano iliyotengenezwa kutokana na michirizi ya manjano asilia kwa njia ya kusafisha, kukausha na kusaga vizuri. Kwa harufu yake ya kipekee na ladha ya viungo, hutumika kama viungo vya jadi na kiungo cha kisasa cha chakula. Kijenzi chake kikuu amilifu, curcumin, hutoa antioxidant, {{3}uchochezi na manufaa ya kimetaboliki-. Poda ya manjano hutumika sana katika kitoweo cha kari, vyakula vya afya na vinywaji, ni kiongeza asilia-bidhaa isiyolipishwa iliyo na mafuta tete na polisakaridi. Kwa unyonyaji ulioimarishwa, mara nyingi huunganishwa na pilipili nyeusi, na kuifanya kuwa chaguo bora kwa lishe bora na matumizi ya asili ya ustawi.

Uchambuzi wa Kiufundi

1. Malighafi na-Matibabu ya Awali

Uchaguzi wa aina mbalimbali:

Aina ya msingi: Curcuma longa (Aina ya Alleppey kutoka India ina curcumin ya juu zaidi)

Mbadala: Curcuma aromatica (matumizi ya dawa) au manjano ya Thai (mavuno mengi)

Viwango vya Uvunaji:

Huvunwa baada ya 8-miezi 10 ya ukuaji (msimu wa baada ya mvua)

Kipenyo cha rhizome Kubwa kuliko au sawa na 2.5cm na sehemu ya chungwa- nyekundu-sehemu

2. Teknolojia ya Usindikaji

Kusafisha & Kukata:

{0} shinikizo la juu la kuosha maji ili kuondoa udongo

Kukata kwa mitambo katika sehemu za 5-8cm (huongeza eneo la kukausha)

Kuweka blanchi (Si lazima):

Matibabu ya mvuke kwa digrii 95 kwa dakika 3

Kusudi: Kuacha kufanya kazi kwa kimeng'enya ili kuzuia rangi kuwa kahawia (husababisha upotezaji wa curcumin kwa 5-8%)

Mbinu za Kukausha Kulinganisha:

Mbinu ya Kukausha	Muda./Saa	Uhifadhi wa Curcumin	Sifa
Kukausha kwa jua	35-45 digrii / siku 5-7	70-80%	Gharama ya chini, hatari ya kuambukizwa
Kukausha Hewa kwa Moto	digrii 60 / 8h	85-90%	Ufanisi na ubora uliosawazishwa
Kukausha Utupu	Digrii 50 / 12h	Kubwa kuliko au sawa na 95%	Inafaa lakini ina nguvu-kubwa

Usagaji Bora-:

Usindikaji wa kinu cha ndege (D50 Chini ya au sawa na 20μm)

Cell wall disruption rate >90%, kuboresha bioavailability kwa 40%

3. Vipengele Muhimu vinavyotumika

Sehemu	Kiwango cha Maudhui	Kazi	Mbinu ya Kupima
Curcuminoids	2.5-6.0%	Kinga{0}kinga, kioksidishaji	HPLC (mbinu ya USP)
Mafuta Tete (Ar-turmerone)	2.5-7.0mL/100g	Uboreshaji wa ngozi, antibacterial	kunereka kwa mvuke
Polysaccharides	8-12%	Urekebishaji wa kinga	Kipimo cha asidi ya sulfuriki-
Fiber ya chakula	15-20%	Afya ya utumbo	AOAC 991.43

Faida za Bidhaa

✅ Teknolojia ya Nano-Encapsulation: Lecithin-chitosan complex huongeza umumunyifu wa maji kwa 50x
✅ Dondoo Sanifu: Viwango vya curcumin vinavyoweza kubinafsishwa (10-95% kwa matumizi ya dawa)
✅ Suluhu za Utulivu: Nyongeza ya 0.5% ascorbyl palmitate huongeza maisha ya rafu hadi miezi 36

Ubunifu wa Maombi

1. Maendeleo ya Chakula yenye Utendaji:

Mfumo wa Maziwa ya Dhahabu:

30% poda ya manjano + 5% dondoo ya pilipili nyeusi (piperine) + 65% ya unga wa nazi

2000% ya juu ya bioavailability

2. Wasaidizi wa Dawa: Cyclodextrin-curcumin complexes (CD-Turmeric) kwa ajili ya utoaji wa dawa inayolengwa ya kuzuia saratani

3. Matumizi ya Viwanda: Rangi asilia (E100) badala ya tartrazine ya sintetiki

Ufungashaji & Uhifadhi

Ufungaji: 1kg/mfuko wa foil, 25kg/pipa ya nyuzi (inayoweza kubinafsishwa)
Uhifadhi: Hifadhi mahali pa baridi, kavu, pamefungwa na kulindwa kutokana na mwanga
Maisha ya Rafu: Miezi 24 (chini ya hali isiyofunguliwa)

product-1-1